10.61 Proizvodnja mlinskih proizvoda

Šta obuhvata šifra 10.61 - proizvodnja mlinskih proizvoda

Šifra 10.61 pokriva preradu žita, pirinča i sušenog povrća u brašno, griz, prekrupu i srodne proizvode. Zvanični opis obuhvata mlevenje pšenice, raži, ovsa, kukuruza i drugih žitarica, obradu pirinča, proizvodnju cerealija za doručak i pirinčanog brašna. Tu su i mlevenje sušenog mahunastog povrća, korenja i gomolja, kao i mešavine brašna za hleb, kolače, sitno suvo pecivo i palačinke.

Šifra je grupa, pa pod njom možete raditi vrlo različite poslove. Najčešći primeri u Srbiji:

• Mali mlin ili vodenica koji melje pšenicu i kukuruz u brašno, griz i prekrupu i prodaje ih pekarama, prodavnicama i domaćinstvima.
• Mlevenje sušenog mahunastog povrća, na primer graška, sočiva ili leblebija, u brašno za pekare i proizvođače zdrave hrane.
• Obrada pirinča: blanširanje, poliranje, glaziranje ili delimično kuvanje, uz pakovanje za prodavnice.
• Proizvodnja gotovih mešavina brašna za hleb, palačinke ili kolače, koje pekare i domaćinstva samo zamese ili umese.
• Proizvodnja cerealija za doručak od žitarica.

Kada je 10.61 prava šifra, a kada nije

Zvanični opis jasno izdvaja nekoliko poslova koji liče na mlevenje, ali pripadaju drugim šiframa. Ako se prepoznate u jednom od njih, 10.61 vam verovatno ne odgovara.

Poslovi koji ostaju van ove šifre

• Brašno i prekrupa od krompira: idu u šifru 10.31. Mlevenje krompira se ne računa kao mlevenje žita ili povrća iz 10.61, iako je proizvod brašno.
• Vlažno (mokro) mlevenje kukuruza: ide u šifru 10.62. Suvo mlevenje kukuruza u brašno ili griz je 10.61, ali ako kukuruz prerađujete vlažnim postupkom, birate 10.62.
• Čišćenje, sortiranje i priprema zrna za tržište: ako se bavite samo pripremom biljaka za primarno tržište, na primer čišćenjem, orezivanjem ili sortiranjem, to je šifra 01.63, a ne mlin.
• Sušenje zrna za druge: ako zrno sušite uz naknadu ili po ugovoru za poljoprivrednike, birate 01.63. U 10.61 spada prerada u proizvod, a ne usluga sušenja.

Kako da proverite svoj slučaj

Pitajte se šta je vaš glavni proizvod koji prodajete. Ako je to brašno, griz, prekrupa, oljušten ili polirani pirinač, cerealije ili mešavina brašna, 10.61 je prava šifra. Ako prodajete očišćeno i sortirano zrno ili uslugu sušenja, tražite 01.63. Ako je sirovina krompir, ide 10.31, a ako mokro mlevenje kukuruza, 10.62. Kad radite više poslova, upišite onaj koji vam donosi najveći deo prihoda, a ostale šifre dodajte kao dodatne, uz savet knjigovođe.

Šta se menja 2027. za šifru 10.61

Šifra 10.61 ostaje i posle 1. januara 2027. Naziv ostaje Proizvodnja mlinskih proizvoda. Menja se zvanični opis, i to uglavnom na tri načina.

Prvo, opis postaje precizniji. Kod mlevenja žita dodaje se i sačma kao proizvod pored brašna, griza, prekrupe i peleta. Kod pirinča se izričito navode oljušten i mleveni pirinač, uz poliranje, glaziranje i blanširanje. Kod mlevenja povrća pominju se koren i krtole, a novo je jestivo jezgrasto voće. Mešavine brašna sada uključuju i pripremljene mešavine brašna i testa, a među proizvodima se pominju i keks i biskviti.

Drugo, spisak onoga što šifra ne obuhvata se proširuje. Pored krompirovog brašna (10.31) i vlažnog mlevenja kukuruza (10.62), izričito su navedeni priprema biljaka za primarno tržište i sušenje zrna uz naknadu ili po ugovoru, oba u 01.63. Ovo je pre svega pojašnjenje granice, a ne nova zabrana za tipičan mlin.

Treće, u 10.61 od 2027. prelaze delatnosti iz šifre 10.86, Proizvodnja homogenizovanih hranljivih preparata i dijetetske hrane. Ako ste registrovani pod 10.86, vaša delatnost od 2027. spada ovde. APR šifre prevodi automatski i bez naknade. Ako se vaša stara šifra deli na više novih, imate 30 dana od 1. januara 2027. da besplatno izaberete odgovarajuću.

Za preduzetnika koji melje žito, ljušti pirinač ili pravi mešavine brašna ne menja se ništa bitno. Posao ostaje u istoj šifri, pa ne morate ništa da preduzimate osim da proverite novi opis.

Poslovanje pod šifrom 10.61

Ova šifra može da bude paušalno oporezovana. Da li ćete zaista biti na paušalu, zavisi od vaše konkretne situacije i uslova koje treba proveriti pre registracije. Proverite ih kod knjigovođe ili u Poreskoj upravi pre nego što odlučite.

Knjigovođu angažujte pre otvaranja radnje, ne posle. Uz njega izaberite šifru, proverite da li vam treba dodatna i dogovorite vođenje evidencije. U proizvodnji je važno da od početka beležite nabavku sirovine, utrošak i prodaju, jer tako lakše dokazujete čime se zaista bavite.

Zvanični opis šifre ne govori o dozvolama. Pre početka rada pitajte nadležni organ i knjigovođu da li za vaš konkretan proizvod i prostor postoje dodatni uslovi.

Praktični saveti za početak:

• Napišite tačno šta ćete proizvoditi i uporedite sa opisom, posebno sa delom „ne obuhvata“.
• Sa dobavljačima žita i kupcima, na primer pekarama i prodavnicama, dogovorite pisano količine, kvalitet i rokove plaćanja.
• Ako se vaša delatnost vodi pod 10.86, pratite promenu početkom 2027. i proverite novu šifru.
• Ako planirate i otkup, čišćenje ili sušenje zrna za druge, razmislite o dodatnoj šifri 01.63.