10.62 Proizvodnja skroba i skrobnih proizvoda

Proizvodnja skroba i skrobnih proizvoda (10.62): šta ova šifra obuhvata

Šifra 10.62 pokriva preradu sirovina bogatih skrobom u skrob i proizvode koji se iz njega dobijaju. Sirovine su pirinač, krompir, kukuruz i slično. Zvanični opis obuhvata i vlažno mlevenje kukuruza, odnosno postupak u kome se zrno razdvaja na skrob i ostale sastojke. Spada i proizvodnja glukoze, sirupa od glukoze, maltoze, glutena, tapioke i zamena za tapioku pripremljenih od skroba, kao i kukuruznog ulja.

Ovo je proizvodna šifra. Vaš posao je da sirovinu pretvorite u novi proizvod, a ne da je prodajete ili pakujete.

Tipični poslovi koje ljudi rade pod ovom šifrom u Srbiji:

• Proizvodnja krompirovog skroba za pekare, prerađivače mesa i domaćinstva.
• Vlažno mlevenje kukuruza koji otkupljujete od okolnih poljoprivrednika, radi dobijanja kukuruznog skroba.
• Proizvodnja kukuruznog ulja kao proizvoda iz prerade kukuruza.
• Proizvodnja glukoznog sirupa ili sirupa od maltoze za industriju slatkiša, peciva i napitaka.
• Proizvodnja glutena ili zamena za tapioku od skroba.

Kada je 10.62 prava šifra, a kada nije

Granica šifre je jasna, a zvanični opis izričito izdvaja dve delatnosti. Ako se prepoznate u jednoj od njih, 10.62 nije vaša šifra.

Kada birate drugu šifru

• Laktoza (mlečni šećer): ako proizvodite laktozu, birate 10.51. Ona se vodi uz preradu mleka, iako je po izgledu i nameni slična drugim šećerima i sirupima.
• Šećer od šećerne repe ili trske: ako dobijate klasičan šećer iz repe ili trske, birate 10.81. Glukoza i glukozni sirup su 10.62, ali stono-kristalni šećer iz repe i trske nije.

Ova razlika se najčešće meša kod sirupa. Sirup koji dobijate iz skroba (glukoza, maltoza) ostaje u 10.62. Sve što dobijate iz šećerne repe ili trske ide u 10.81. Presudno je iz čega proizvod nastaje.

Još nekoliko praktičnih situacija

Ako samo kupujete gotov skrob ili sirup i preprodajete ga, ne proizvodite ništa. Opis govori o proizvodnji, pa prodaja gotove robe ne spada u ovu šifru i treba vam šifra iz trgovine.

Ako obavljate više različitih poslova, upišite kao glavnu onu šifru koja donosi najveći deo prihoda. Dodatne delatnosti možete prijaviti uz nju.

Do kraja 2026. dijetetska hrana i homogenizovani hranljivi preparati pripadaju šifri 10.86. Od 2027. se ta delatnost seli u 10.62, o čemu više u sledećem odeljku.

Šta se menja 2027. godine za šifru 10.62

Od 1. januara 2027. u Srbiji počinje da važi nova Klasifikacija delatnosti (KD 2025). Šifra 10.62 ostaje, a menja se njen zvanični opis. Naziv ostaje isti: Proizvodnja skroba i skrobnih proizvoda.

Poređenje starog i novog opisa:

• Ostaje isto: skrob od pirinča, krompira i kukuruza, mokro (vlažno) mlevenje kukuruza, glukoza i sirupi, maltoza, gluten, tapioka i njene zamene, kukuruzno ulje.
• Dodaje se u spisak: inulin se izričito navodi uz glukozu, sirup od glukoze i maltozu. Stari opis je imao samo opšte „i dr.“.
• Dodaje se u šifru: iz šifre 10.86 (Proizvodnja homogenizovanih hranljivih preparata i dijetetske hrane) u 10.62 prelaze i te delatnosti.
• Izlazi: iz teksta opisa ne izlazi nijedna delatnost. Isključenja su ista, laktoza ostaje u 10.51, a šećer od repe ili trske u 10.81.
• Samo formulacija: „vlažno mlevenje (kukuruza)“ postaje „mokro mlevenje kukuruza“, bez razlike u značenju.

Za tipičnog proizvođača skroba, glukoznog sirupa ili kukuruznog ulja ne menja se ništa bitno. APR šifre prevodi automatski i bez naknade, pa ne morate ništa da radite.

Drugačije je ako ste do sada poslovali pod šifrom 10.86. Tada se vaša delatnost od 2027. vodi pod 10.62. Ako se stara šifra deli na više novih, imate 30 dana od 1. januara 2027. da besplatno izaberete odgovarajuću. Zato u januaru 2027. proverite koju šifru vam je APR dodelio.

Poslovanje pod šifrom 10.62: porez, knjigovođa i prvi koraci

Ova šifra može da bude paušalno oporezovana. Proverite ih sa knjigovođom pre registracije. Kod proizvodnje se paušal ne bira samo prema šifri. Računajte i na očekivani promet, troškove sirovine i energije, jer vam od toga zavisi da li se paušal isplati.

Knjigovođi pre početka rada recite tačno šta proizvodite i iz koje sirovine. Tako izbegavate grešku da se sirup iz skroba vodi kao nešto drugo. Pitajte ga i kako se vode zalihe sirovine i gotovih proizvoda, jer ih proizvođač ima više nego uslužna delatnost.

Savet za ugovore:

• Sa dobavljačima kukuruza ili krompira dogovorite količinu, cenu i rok isporuke u pisanom obliku.
• Sa kupcima (pekare, prerađivači, trgovine) ugovorite način pakovanja, rok plaćanja i ko snosi prevoz.

Zvanični opis šifre ne pominje posebne dozvole ili licence. Pošto je reč o proizvodnji hrane, a uticaj na životnu sredinu je srednji, pre kupovine opreme proverite sa nadležnim organima i knjigovođom šta se traži za vaš konkretan pogon i proizvod.

Za početak:

• Počnite jednim proizvodom, na primer krompirovim skrobom ili kukuruznim uljem, pa tek onda širite ponudu.
• Obezbedite stalnog dobavljača sirovine pre nego što kupite opremu.
• Unapred izračunajte koliko sirovine trošite po kilogramu gotovog proizvoda.