Koju šifru delatnosti izabrati za ketering i pripremu hrane
Ketering, kuvanje iz kuće, dostava obroka i posluženje gostiju nisu ista delatnost. Vidi koja ti šifra treba, šta traži HACCP i koja jedina ruši paušalni status.
Hrana je oblast gde izbor šifre nosi i sanitarne uslove i poreski režim, pa greška košta dvostruko.
Prva stvar koju treba razdvojiti je da li hranu pripremaš i isporučuješ na dogovoreno mesto, ili je poslužuješ gostima u svom objektu. Prvo je ketering, drugo je ugostiteljstvo.
Razlika nije kozmetička. Član 40 stav 2 tačka 2 Zakona o porezu na dohodak građana isključuje hotele i restorane iz paušalnog oporezivanja. Ketering nije restoran, pa paušal ostaje moguć. Ko upiše restoransku šifru za posao koji je zapravo ketering, sam sebi obara paušalni status.
Šifre za pripremu i posluživanje hrane
Iznos je zbir mesečnog poreza i doprinosa za paušalca sa sedištem u Beogradu.
| Šifra | Šta pokriva | Paušal | Beograd, mesečno |
|---|---|---|---|
| 56.21 Ketering | Priprema i isporuka hrane za događaje po ugovoru: svadbe, proslave, korporativni ručkovi, poslovni skupovi. Posebni uslovi: Registracija objekta za proizvodnju i promet hrane i uspostavljen HACCP sistem, uz sanitarne knjižice za sve koji rade sa hranom. | Može paušalno | 43.748 RSD |
| 56.29 Ostale usluge pripremanja i posluživanja hrane | Ishrana po ugovoru na duži rok: fabričke kantine, školske kuhinje, obroci za firme. Posebni uslovi: Isti uslovi kao za ketering. | Može paušalno | 43.748 RSD |
| 56.10 Delatnosti restorana i pokretnih ugostiteljskih objekta | Restorani, kafane, brza hrana i pokretni ugostiteljski objekti. Gost dolazi kod tebe i tu jede. Posebni uslovi: Ispunjenost minimalno tehničkih i sanitarnih uslova za ugostiteljski objekat, evidentiranje u sistemu e-Turista i HACCP. | Uslovno Uredba propisuje koeficijent, ali zakon isključuje restorane iz paušala. Izuzetak je ugostiteljstvo u kiosku, prikolici ili sličnom pokretnom objektu, i o tome odlučuje Poreska uprava po zahtevu. | Ne obračunava se |
| 56.30 Usluge pripremanja i posluživanja pića | Kafići, barovi i posluživanje pića bez pripreme hrane. Posebni uslovi: Minimalno tehnički i sanitarni uslovi, evidentiranje u sistemu e-Turista. | Uslovno Isto ograničenje kao kod restorana. | Ne obračunava se |
| 10.85 Proizvodnja gotovih jela | Kuvana jela koja se pakuju, hlade ili zamrzavaju i prodaju dalje, a ne poslužuju odmah. Posebni uslovi: Registracija objekta kod nadležnog ministarstva i HACCP, uz stroža pravila o deklarisanju i roku upotrebe. | Može paušalno | 34.002 RSD |
| 10.71 Proizvodnja hleba, svežeg peciva i kolača | Pekara, poslastičarska proizvodnja, torte po narudžbini. Posebni uslovi: Registracija objekta i HACCP. | Može paušalno | 41.102 RSD |
Iznos je zbir poreza i doprinosa za paušalca sa sedištem u Beogradu, bez umanjenja za starost i bez uvećanja za zonu. Van Beograda je drugačije jer se osnovica računa po opštini sedišta. Za tvoju opštinu i tvoju situaciju iskoristi paušal kalkulator.
Šta tačno radiš sa hranom
Izaberi opis koji ti je najbliži.
Klasičan ketering. Može paušalno, jer ketering nije restoran u smislu zakona. Ono što je obavezno je registrovana kuhinja i HACCP, a to se ne rešava naknadno nego pre početka rada.
Detaljno o šifri 56.21 →Ishrana po ugovoru na duži rok ima svoju šifru, odvojenu od ketering događaja. Poreski se ne razlikuje, ali tačnije opisuje posao ako te neko kontroliše.
Detaljno o šifri 56.29 →Ovde paušal po pravilu otpada, jer zakon izričito isključuje hotele i restorane. Vodićeš poslovne knjige. Izuzetak postoji samo za ugostiteljstvo u kiosku, prikolici ili sličnom pokretnom objektu.
Detaljno o šifri 56.10 →Šifra je ista kao za restoran, ali te član 40 stav 3 vraća u igru. Ugostiteljska delatnost u kiosku, prikolici ili sličnom pokretnom objektu može paušalno, po zahtevu. Traži se rešenje Poreske uprave, dakle nije automatski.
Detaljno o šifri 56.10 →Ovo je proizvodnja, ne ugostiteljstvo, pa paušal ide bez ograničenja. Kuhinja mora biti registrovan objekat za proizvodnju hrane. Kuvanje iz stana bez registracije objekta je najčešća greška u ovoj branši.
Detaljno o šifri 10.71 →Proizvodnja gotovih jela. Ima najniži koeficijent u ovoj grupi, pa i najniži mesečni iznos. Za uzvrat su pravila o deklarisanju, roku upotrebe i hladnom lancu najstroža.
Detaljno o šifri 10.85 →Posluživanje pića prati isti režim kao ugostiteljstvo, pa je paušal moguć samo u pokretnom objektu. Za lokal u zgradi računaj sa vođenjem knjiga.
Detaljno o šifri 56.30 →Izaberi situaciju koja ti je najbliža i dobićeš šifru koja joj odgovara, sa objašnjenjem zašto.
Greške koje se u ovoj branši ponavljaju
Česta pitanja
Koja je šifra delatnosti za ketering?
Može li ketering da bude paušalac?
Koja je šifra za pravljenje torti po narudžbini?
Mogu li da kuvam iz kuće i prodajem hranu?
Da li foodtruck može paušalno?
Koja je razlika između 5621 i 5629?
Tvoj posao nije na spisku
Šifarnik ima 991 stavku i mnogi poslovi ne liče ni na jednu od gornjih. Pretraži ceo šifarnik po ključnoj reči, ili otvori pregled svih delatnosti po sektorima.