01.27 Gajenje biljaka za pripremanje napitaka

Gajenje biljaka za pripremanje napitaka (šifra 01.27): šta obuhvata

Šifra 01.27 pokriva samo primarnu proizvodnju, to jest uzgoj biljaka čiji se plod, list ili zrno koristi za napitke. Zvanični opis navodi kafu, čaj, mate čaj i kakao. Posao se završava kada se sirovina ubere. Sadnja, nega i berba spadaju ovde, a pečenje, mlevenje, mešanje i pakovanje ne spadaju.

Važno je i to da su kafa, kakao i mate biljke toplih podneblja, pa se na otvorenom u Srbiji ne gaje. Zato je ova šifra u praksi uža nego što naslov sugeriše. Evo poslova koji se pod njom realno mogu raditi:

• uzgoj biljke čaja (čajevac) ili mate biljke, na primer u plasteniku ili stakleniku, uz sopstvenu berbu lista;
• uzgoj biljaka kafe ili kakaoa u zatvorenom prostoru, kao pilot projekat ili za posebnu ponudu;
• proizvodnja i održavanje sadnog materijala ovih biljaka radi uzgoja sirovine;
• uzgoj i berba lista za čaj i prodaja neprerađene sirovine otkupljivaču ili proizvođaču napitaka;
• rad u inostranstvu ili za strane naručioce, ako je uzgoj organizovan van Srbije, a vi ste registrovani ovde (pre registracije proverite sa knjigovođom kako se takav posao vodi).

Ako vam je plan da prodajete gotov čaj ili pržen kafu, prvo se pitajte da li zaista gajite biljku ili samo otkupljujete i prerađujete.

Kada je šifra 01.27 prava, a kada nije

Ovo je mesto gde se najčešće greši, pa pogledajte granice. Zvanični opis izričito izuzima dve stvari i upućuje na druge šifre.

Kada birate drugu šifru

• Gajite vinovu lozu ili grožđe. Čak i ako grožđe ide u vino, a vino je napitak, ovo nije 01.27. Birate 01.21.
• Gajite hmelj. Hmelj se koristi za pivo, što je napitak, ali opis ga izdvaja. Birate 01.28.

Obratite pažnju na logiku: šifra ne zavisi od toga da li se iz biljke na kraju pravi napitak, već od toga da li je biljka navedena u opisu grupe. Voće, grožđe i hmelj imaju svoje šifre, iako se od njih pije.

Granični slučajevi koje morate proveriti

Opis ne obuhvata gajenje domaćeg bilja za biljne čajeve, kao što su nana ili kamilica. Za takav uzgoj opis ne daje jasan odgovor, pa to pre registracije proverite sa knjigovođom. Hmelj je izričito upućen na 01.28, što je jedini siguran trag koji imate.

Isto važi i za sve što nije gajenje. Pečenje i mlevenje kafe, mešanje čajeva, pakovanje, kao i prodaju gotovih proizvoda u radnji ili preko interneta, ova šifra ne pokriva. Za te poslove birate šifru iz prerade ili trgovine, a ne 01.27. Ako radite i uzgoj i preradu, upišite šifru koja odgovara glavnoj delatnosti, a sa knjigovođom dogovorite da li vam trebaju dodatne.

Šta se menja 2027. za šifru 01.27

Šifra 01.27 ostaje i posle 1. januara 2027, a naziv „Gajenje biljaka za pripremanje napitaka“ se ne menja. Ne morate da birate novu šifru niti da podnosite zahtev. Ako je već imate upisanu, ona ostaje. Menja se samo zvanični opis.

Poređenje je jednostavno:

• Važeći opis (do 31. decembra 2026): gajenje biljaka za pripremanje napitaka kao što su kafa, kakao, čaj, mate i drugo.
• Novi opis (od 1. januara 2027): isto gajenje biljaka za napitke, sa nabrojanim primerima kafe, čaja, mate čaja i kakaoa.

Šta se dodaje: novi opis ima izričit deo „ne obuhvata“, koji upućuje na 01.21 za grožđe i na 01.28 za hmelj. Šta izlazi: ne izlazi nijedna biljka, a skraćenica „i dr.“ zamenjena je rečju „npr.“, što znači da su primeri i dalje samo primeri. Nijedna aktivnost se ne seli u drugu šifru.

Za tipičnog preduzetnika koji gaji čaj, mate ili kafu ništa bitno se ne menja. Promena je važna samo ako ste do sada pod ovom šifrom vodili hmelj ili grožđe. Tada proverite da li ste upisali pravu šifru.

Poslovanje pod šifrom 01.27

Ova šifra može da bude paušalno oporezovana. To ne znači da paušal automatski važi za vas, jer zavisi i od ostalih uslova vašeg poslovanja. Pitajte knjigovođu da li ste u mogućnosti da ga koristite, a ne oslanjajte se na pretpostavke.

Zvanični opis ne pominje nikakve posebne dozvole. To ne znači da ih nema: uzgoj u plasteniku, korišćenje zemljišta ili prodaja sadnog materijala mogu imati svoja pravila. Proverite to u opštini i kod nadležnih službi pre nego što uložite novac u objekat.

Praktični saveti za početak:

• Pre registracije odlučite šta zapravo prodajete: sirovinu (list, zrno, sadnice) ili gotov proizvod. Od toga zavisi šifra.
• Sa kupcima sirovine, na primer proizvođačem čaja ili pečionicom kafe, dogovorite pisani ugovor o otkupu. Navedite količinu, kvalitet, rok isporuke i rok plaćanja.
• Čuvajte račune za sadnice, supstrat, đubrivo i opremu. Vaš knjigovođa će znati kako da ih vodi u skladu sa vrstom oporezivanja koju izaberete.
• Ako uzgajate u zakupljenom prostoru ili na tuđem zemljištu, ugovor o zakupu mora jasno da pokriva ovu namenu.
• Počnite sa manjom površinom i testirajte da li vam uslovi zaista odgovaraju za izabranu biljku. Većina ovih biljaka traži toplotu i vlažnost koju u Srbiji morate da obezbedite sami.

Ove aktivnosti imaju srednji uticaj na životnu sredinu, pa uzgoj planirajte tako da racionalno trošite vodu i đubrivo.