Lista izuzetih delatnosti propisana je posebnom uredbom koja se ažurira. Izuzete su mnoge profesionalne i uslužne delatnosti, ali to zavisi od konkretne šifre. Pravilo je jednostavno: ne pretpostavljaj - proveri aktuelnu uredbu o delatnostima kod kojih ne postoji obaveza evidentiranja prometa preko fiskalnog uređaja za svoju šifru.

Ceo spisak izuzetih delatnosti sa šiframa i uslovima je u vodiču Delatnosti bez obaveze fiskalne kase. Kako se izuzeće uklapa u ceo sistem pročitaj u vodiču Fiskalizacija u Srbiji.